韩国近一半泡菜生产商关闭：泡菜就那么好吃吗？从小养成的习惯不吃馋的慌

　　韩国近一半泡菜生产商关闭：泡菜就那么好吃吗?从小养成的习惯不吃馋的慌
 

　　网友评论称：不懂就问;泡菜就那么好吃吗? 天天吃其他新鲜蔬菜不好吗;还是因为我待着中国的原因;体会不出来?

　　从小养成的习惯，不吃馋的晃，就像你长时间不吃家乡的饭菜，你也想啊!一个道理。

　　来来来，尝尝我们的老坛酸菜，绝对正宗，什么味的都有

　　常识 韩国的泡菜大半都来自我国而原材料基本来自我国!

　　他们又不负责腌泡菜，最多就是个装袋子的工作，搞不好装袋子都是在国内包装好的，到了韩国就是印一下外包装，还搞不好外包装都是国内做好的，搞不懂韩国那边有啥可倒闭的?

　　你说的是中国产泡菜大部分是餐厅用的，韩国大部分家庭有秋末家庭自制泡菜的习惯，是自家吃的。每家口味甚至配料都不一样。

　　每年11月是韩国人制作泡菜的时间。今年泡菜制作季日益临近，但受极端天气等影响，白菜、白萝卜等泡菜原材料涨价，韩国民众担忧泡菜供应不足。为此，韩国政府决定建立大型白菜存储园区，以帮助解决中小泡菜企业产能和储存空间不足的问题。

　　韩国评级与数据公司的一项研究显示，近几年，受市场竞争压力，以及白菜持续减产影响，韩国1000多家泡菜生产商中，去年已经有近一半因为业绩不佳暂时甚至永久关闭。

　　今年夏天的极端高温和暴雨又使得韩国白菜进一步减产，制作泡菜的原材料涨价明显，而且原料越来越不好买。

　　路透社报道，为了应对“泡菜危机”，韩国政府最近制定一项计划，投资580亿韩元、约合2.88亿元人民币，目标是到2025年建成两个大型白菜储存供应园区，以帮助中小泡菜企业解决生产和储存空间不足的问题。预计每个供应园区的面积为9900平方米，可储存1万吨白菜，每天可腌制50吨白菜。如果这两个园区运作良好，韩国政府还将投资建设更多白菜存储园区。

　　有数据显示，自8月份以来，韩国成品泡菜的销量比去年同期增长了20%。韩国民众也越来越担心，原材料价格涨价，不少家庭不再亲手制作而是选择成品泡菜，会破坏远亲近邻围坐一起制作并分享泡菜的“泡菜传统”。