近期猪肉价格上涨主要是受生猪价格影响 建议养殖场户及时出栏

　　□记者刘晓波

　　猪价是影响CPI的重要因素，自6月下旬开始，“二师兄”身价经历了一波上涨。此轮猪肉价格上涨背后的原因是什么?猪价下一步走势如何?记者就此采访了省农业农村厅相关负责人。

　　上涨原因

　　7月20日，记者在郑州一家农贸市场看到，五花肉每斤21元、中排每斤28元……

　　猪肉价格与活猪价格呈正相关联，近期猪肉价格上涨，主要是受生猪价格上涨的影响。

　　“生猪供应减少，市场消费回暖是猪价上涨的主要原因。”该负责人表示，我省生猪出栏第二季度比第一季度减少448万头，而随着疫情防控总体形势向好，大部分地区生产生活已经恢复常态，猪肉消费持续增长，拉动猪价回升。据对全省部分猪肉摊位统计，猪肉销售量6月份环比增长7.04%，同比增长3.29%。

　　养殖成本高位运行也是不可忽视的因素。受国际粮农市场持续紧张影响，玉米每吨价格从2000元涨到了3000元，豆粕每吨从2300元涨到4500元，其他原料如鱼粉等上涨将近1倍，以及非洲猪瘟和疫情的影响，养殖成本不断增加。

　　建议养殖场户及时出栏

　　该负责人表示，按当前价格和生产成本测算，养殖企业已进入盈利区间。但按照最近五轮“猪周期”每轮平均48个月的持续时间计算，这轮“猪周期”自2020年8月价格触顶后，已持续下行近20个月。从产业持续发展角度来看，价格适当回归正常，维持一定时间的合理利润，有利于生猪产业长远健康发展。

　　“装到篮子里才是菜。”该负责人表示，面对此轮猪价上涨，建议养殖企业合理安排生产计划，在生猪体重合适时及时出栏，尽快回笼现金流。

　　价格不具备持续大幅上涨的动力和基础

　　据行业机构预测，鉴于前期基础产能已经调减一定幅度、猪肉消费仍有回升空间等因素，加之生猪产能调控方案的深入落实和生产监测体系的不断完善，生猪价格不具备持续大幅上涨的动力和基础。

　　“能繁母猪是生猪生产和市场供应的总开关。”该负责人表示，全国能繁母猪存栏量已连续2个月回升，6月末全国能繁母猪存栏量超过4200万头，我省能繁母猪存栏390万头，处于国家产能调控的绿色合理区域。另外，上半年我省规模猪场新生仔猪量同比增长4.26%，预示着下半年生猪上市量也将有所增长。

　　此外，该负责人表示，各相关部门应持续落实好生猪产能调控方案和完善政府猪肉储备调节机制，引导养殖场户科学安排生产，适时采取针对性调控措施，确保生猪产能保持在合理区间。

　　各地猪肉价格猛涨，老百姓担心肉价再涨到30一斤，有这个可能吗?

猪肉始终是中国家庭餐桌上不可或缺的一道菜品，可以说猪肉是我们的生活必需品

，因此即使是猪肉价格的些许波动，也会引起我们的密切关注。

究竟是为何？明明是在猪肉消费淡季的夏季，但是猪肉价格却一路上涨呢？有没有可能再次涨到30元一斤呢？

而近段时间来，各地猪肉价格却轮番猛涨，引发了广大群众的担忧，使得不少老百姓惊呼：“天哪!猪肉价格又上涨了!这次不会又涨到30元吧?”针对老百姓这一担心，我们将注意力集中到了猪肉价格飙升这一现象上。

　　一、肉价格持续上涨

4月份以来，猪肉价格已经连续三个月环比上涨，4月、5月、6月，猪肉价格环比分别上涨1.5%、5.2%、2.9%。

我们进入国家统计局官网可以看到数据显示，

7月21日的数据肉价为每斤29.5元

根据猪肉价格进入6月以来的走势图我们也不难观察出，自进入6月，猪肉价格保持一定的小幅稳步上升,但是进入7月后，猪肉价格却一路飙升,，

不难预测到在不久的将来，猪肉价格上升到30元并不是什么难事。

在夏季，还是如今疫情下的消费低迷期，这样一种情形明显是不正常的。应该是淡季的七月，为什么价格上涨得这么厉害呢?

　　二、猪肉价格上涨的主要原因

但这其中与猪肉价格联系最密切的便是生猪供应，生猪供应的减少是这次猪肉价格猛涨的主因，

笔者认为，影响猪肉价格的因素非常多，诸如政府政策、供求关系、市场淡旺季、人们消费情况等。而生猪供应的减少又可以从各个方面去分析。

其一，饲养成本影响生猪供应量。

喂养生猪的饲料包括玉米和豆粕，其中豆粕是生猪营养的主要来源，豆粕的主要原材料则是大豆。我国主要是依靠进口来满足大豆需求。

我国大豆油价格普遍上涨，引发猪饲料价格上涨，进而造成了饲养成本的大幅度上升，

但是在今年年初，受国际纷争影响我国的大豆进口量大幅度减少，导致生猪饲养户减少生猪饲养，生猪供应量最终减少。

其二，母猪存栏数量的减少牵引了生猪供应量的减少。

母猪存栏量代表潜在的仔猪供应量，但是自从2021年疫情以来，由于生猪养殖利润前期的不断走弱，因此生猪饲养户于年初加大母猪淘汰力度，使得母猪存栏数量进一步减少。

母猪的减少代表着仔猪的养殖量下降

，生猪供应量自然不出所料的减少。正是由于饲养成本与母猪存栏量的主要影响，使得生猪供应量大幅减少，导致了猪肉价格的猛烈上涨。

　　三、猪肉价格上升至30元后将迎来下滑转折点

7月25日，某些地方猪肉价格如今已然距离30元近在咫尺，

而如今生猪供应量并不能及时增加，那么猪肉价格上升至30元便是必然结果，广大群众可对此做好心理准备。但是猪肉价格绝不会一路直升，笔者判断它将会在30元之后迎来转折点。

如此分析的原因主要在两方面：第一，随着猪肉价格的上涨，生猪饲养户们必然会看到市场对于生猪缺少的反应，进而想方设法加大生猪的供应量。

虽然能繁母猪存栏量减少，但存栏母猪的产能充足，近期仔猪数量已经回升，这便代表着生猪供应量的恢复。

在未来一段时间，饲养户将会出栏前期压栏大猪，出栏活重也会增加，进而提升猪肉供给量

并且根据调查，。而生猪供应量的增加，则代表着猪肉价格的下降。

第二，生猪供应量同时受到国家政策调控的影响，国家调控下猪肉价格不会一路走高

。相关部门已经出台了相应的政策，适时地采用储备调节、供需调节等方式整顿猪肉市场，释放储备肉从供应环节抑制猪肉价格上升的趋势。

结合以上分析

，

　　四、总结

但结合现在以及未来长远分析，猪肉价格的飙涨绝对不会长久。

猪肉的价格始终是人们比较关心的问题，各种因素的综合影响导致了生猪供应量的减少，这是猪肉价格上涨的主要原因。相信不久之后，国内的形势就会很快得到调控，猪肉价格将会恢复稳定。