【太原县区动态】万柏林区市场监督管理局：开展2024年学校幼儿园食堂食品安全集中整治工作

为进一步推进2024年学校食品安全监管工作走深走实，有效防范群体食源性疾病等食品安全事故的发生，在春季开学之际，区市场监督管理局对辖区内学校、幼儿园食堂以及集中配餐单位进行全覆盖检查工作。

一、加强组织领导 凝聚工作合力

区食安办、区教育局、区卫健体局、区市场监管局四部门联合成立万柏林区校园食品安全自查整治专项行动工作专班，制定太原市万柏林区校园食品安全自查整治专项行动实施方案，要求本区域全部学校食堂、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位开展自查自纠；各部门开展校园食品安全集中监督检查。召开学校食堂食品安全集中整治部署工作会，建立综合协调、信息通报、督促检查机制，形成工作合力。

二、加强监督检查 保障食品安全

针对进货查验、食品贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒、环境卫生等关键环节，以及食品安全“两个责任”落实情况、自查自纠情况、制止餐饮浪费等工作进行检查。督促学校食堂和校外供餐单位切实履行食品安全主体责任，建立完善食品安全自查制度，认真开展食品安全自查自纠，落实落细《食品安全总监职责》《食品安全员守则》及“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时消除食品安全风险隐患。

三、 建立长效机制 防范化解风险

持续开展学校食堂集中整治工作，加大检查频次，落实主体责任，突出重点时段，强化专项抽检，加强部门协作，建立长效监管机制，防范化解食品安全风险。