【当涂县动态】县市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动

县市场监管局将制止餐饮浪费专项行动与落实食品安全“两个责任”相结合，以“广宣传、强监管、严执法、深警示”来推动制止餐饮浪费专项行动走向深入。

一是广泛宣传，营造社会共治氛围。联合相关行业主管部门开展反食品浪费知识进校园、进企业、进养老机构等活动，充分利用各类新媒体、公众号等传播渠道播放制止餐饮浪费视频及倡议，宣传文明用餐，树立节约饮食观念。督促餐饮单位张贴反对浪费宣传画、桌牌等标识，并倡议身边亲戚朋友积极转发公众号内容，营造人人参与的良好社会共治氛围。

二是强化监管，压紧落实主体责任。重点对经营婚宴酒席、自助餐、烧烤等餐饮单位开展执法检查，尤其对节假日期间提升监督检查频次，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任。同时鼓励餐饮服务企业将厉行节约纳入食品采购、贮存、生产、加工、服务、标识全过程，创新用餐、点餐新形式，根据消费者不同需求主动提供小份菜、半份菜及打包服务，及时、主动制止餐饮浪费现象。

三是严格执法，惩治餐饮浪费行为。加大餐饮浪费行为的监督检查和执法力度，坚持以案示法，行动开展以来，立案查处相关违法行为8件，涉及包括大型餐饮单位等各类型市场主体。

四是深化警示，打造示范引领效应。将《反食品浪费法》实施以来公布的典型案例及时转发至各餐饮单位经营户群，要求广泛学习提高思想认识，起到相应震慑作用，对监管检查中贯彻落实“厉行节约、反对浪费”的予以表彰和激励，发挥示范引领作用。同时开展警示教育并签订“厉行节约、反对浪费”承诺书，切实推动反食品浪费深入人心。